Prunus serotina Wikipedia
المدونات
الكرز فاكهة صحية غنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، تُحسّن صحة القلب والأوعية الدموية، وتُحسّن جودة النوم، وتُخفف أعراض هشاشة العظام والنقرس. مع ذلك، ليس من الضروري إزالتها، لأن الأشجار تميل إلى النمو بأعداد كبيرة في المناطق المُحيطة، مستفيدةً من الضوء المُنبعث من القطع والرعي. غالبًا ما تُغطى صفوف كاملة من السياج بهذه الشجرة الخطيرة، لذلك من الصعب حماية جميع الأغصان المتساقطة في منطقة الرعي. يُعد الكرز الأسود السبب الرئيسي لمشاكل الماشية، ويجب تقييد وصول حيوانات الرعي إليه. تُشكل المنتجات ذات الصلة، مثل الكرز المجفف، ومسحوق الكرز، وسائل الكرز، إضافات رائعة للعديد من العلاجات. أظهرت دراسة عشوائية مُحكمة أُجريت عام ٢٠٢٣ على ٢٨٢ شخصًا مُصابين بالنقرس أن تناولوا مزيجًا رائعًا من بيكربونات الصوديوم والسترات لمدة أربعة أيام قلّت نوبات النقرس لديهم مرة واحدة كل اثني عشر شهرًا.
فوائد صحية رائعة للكرز
- إنها أيضًا مثالية للتناول كوجبة خفيفة، بالإضافة إلى أن نكهتها اللذيذة تجعلها مثالية للأطعمة البسيطة، على سبيل المثال قفزة الكرز الرائعة المقدمة أكثر من مستخلص الفانيليا للحلوى المجمدة، أو مربى الكرز.
- معظم الشركات المصنعة الكبرى الأخرى للكرز الحلو كانت الولايات المتحدة الأمريكية وتشيلي.
- ليس من المؤكد عدد الكرز الطازج الذي يجب أن تستهلكه للحصول على نتائج مماثلة.
- يتميز الكرز بسنة نمو قصيرة ويمكن أن ينمو في خطوط العرض المعتدلة الأكثر شيوعًا.14 تزهر الكرز في شهر أبريل (في نصف الكرة الشمالي) والسنة المستوية لتجمع الكرز هي في الصيف.
- عندما يدخلون إلى مكان آمن حيث يعتني بطبيبه، بيلز وكوكاكولا، يقوم هو وإيميلي بفحص جميع الأدوية المحمية في مكان آمن ليأخذوها بأنفسهم.
يُعتقد أن البيئة المحلية الطازجة التي ظهرت فيها أشجار الكرز الجديدة تستقر في غرب الصين وشرق أوروبا الممتدة من بحر قزوين إلى البلقان. تطبيق تسجيل الدخول Megawin ينضج الكرز في مناطق البلاد التي تكون فيها حرارة الشتاء معتدلة، وتكون درجات الحرارة في يونيو معتدلة. تنمو الأشجار الطازجة مبكرًا في الربيع، مع نمو الخوخ وقبل التفاح.
الحالات الصحية
الريّ، والنفث، والعمل، بالإضافة إلى قابليتها للتلف بسبب الأمطار والبرد، تجعل الكرز يبدو باهظ الثمن. تناول الكرز أو شرب عصيره الحامض قد يُحسّن جودة نومك. تُعدّ كثافة المركبات النباتية في هذه الفاكهة الطازجة من بين هذه الفوائد المُساعدة على النوم.
- على الرغم من أن المادة ونوع المكونات النباتية المفيدة تختلف اختلافًا كبيرًا من منطقة إلى أخرى، إلا أن جميع الكرز مليء بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات.
- على الرغم من أنها غالبًا ما تُسمى مجرد "كرز" في متجر البقالة، إلا أن هناك أكثر من 1,100,000 نوع منها يُباع للبالغين في أمريكا!
- تم طرح فيلم Cherry في دور العرض السينمائية في 26 مارس 2021، ومن المقرر إصداره عبر الإنترنت في 3 مارس، بفضل Apple Tv+.
الكرز المجفف
يُزرع هذا النوع من الكرز الأحمر الفاتح والحامض حصريًا تقريبًا في ولاية ميشيغان، مما يجعله خيارًا شائعًا في الغرب الأوسط. مذاقه اللاذع يجعله غير مناسب للوجبات الخفيفة، ولكنه مثالي لتحضير أشهى الأطباق مثل فطائر الكرز. امزجه مع السكر للحصول على فطيرة كرز رائعة، أو استخدمه لتحضير مربى الكرز والتوت متوازن.
بينما كان يدفع لايتفوت داخل سيارة الهروب، كانت تشيري قلقة بشأن إمكانية اصطياده بالحبوب والكوكايين، وعندما أُلقي القبض عليه، أقنعت لايتفوت بالعودة إلى السيارة والبحث عن مكانه. بعد إدخال الحبوب والكوكايين إلى السيارة، أدرك أنه ربما كان مصابًا بنزيف حاد. تجادلا حول نقله إلى المستشفى، لكنهما اعتبرا ذلك محفوفًا بالمخاطر، وتوفي متأثرًا بإصابته بطلق ناري.
غني بمضادات الأكسدة وقد يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات
يتحول لون الكرز الحديث من الأحمر إلى الأسود المحمر، ويميل إلى الأسود عند نضجه. طعمه ألذ في الأطباق الحارة، مثل الزبادي أو الأطعمة المطبوخة مثل بودنغ بانيتون الشجرة السوداء. في آسيا، وخاصةً في اليابان، تم اختيار أنواع الكرز لجاذبية النباتات الحمراء أو البيضاء، ومعظمها لا ينتج ثمارًا طازجة.
زيادة 12 شهرًا
تقع أهم الدول المنتجة للكرز في المنطقة المعتدلة الجديدة في جنوب ويلز، وفيكتوريا، وجنوب أستراليا، وتسمانيا. أما غرب أستراليا، فقد شهدت نموًا محدودًا في المناطق المرتفعة من جنوب غرب الولاية. أما مناطق الإنتاج الرئيسية فهي يونغ، وتانجرين، وباثورست في جنوب ويلز، وواندين، وجولبورن، ووادي موراي في فيكتوريا، ومنطقة أديلايد هيلز في جنوب أستراليا، بالإضافة إلى واديي هون وديرونت في تسمانيا. أما كرز ماراشينو، فلا يُعتبر نوعًا من الكرز نظريًا، ولكنه طريقة للمحافظة عليه. وقد صُنع في البداية عن طريق نقع كرز المكياج الحامض في مشروب ماراشينو الكحولي (المُقطّر من نفس الكرز). واليوم، يُصنع منه أيضًا العديد من أنواع الكرز الحلو والمر، ويُحفظ في الشراب بدلًا من الخمور.
